Brouwerij Kees stellt ein kühnes Imperial Stout her, das Schokolade und Karamell als Grundlage nutzt. Das Bier eröffnet mit Aromen von dunkler Schokolade und Karamell, gemildert durch einen Hauch von Vanille, der einen cremigen, dessertartigen Charakter schafft. Mit 11,5% ABV bietet es einen vollmundigen Körper mit dunklen Früchten, gerösteter Malzkomplexität und einem trockenen Abgang.

Die Brauerei hat sich einen Ruf für Experimentieren erworben und erweitert diesen Kernausdruck in fassgereiften Varianten mit Brandy, Bourbon und anderen Spirituosen.