Brouwerij Kees' Barrel Project Buffalo Trace ist ein kräftiges Imperial Stout mit 12,1% ABV, das elf Monate lang in Buffalo Trace Bourbon-Fässern gereift ist. Das Ergebnis ist ein dunkles, komplexes Bier mit ausgeprägtem Bourbon-Charakter und einem vollen, samtigen Körper.

Im Glas offenbaren sich Schichten von Vanille, Kaffee und Schokolade, ergänzt durch subtile rauchige Noten und Gewürze. Der Bourbon-Einfluss ist präsent, ohne das süße Malz-Fundament des Basis-Bieres zu überlagern, was ein Gleichgewicht zwischen Holzfass-Charakter und gerösteter Tiefe schafft.

Dies ist ein Bier für diejenigen, die Barrel-Aged Stouts mit Charakter und wärmender Alkoholnote schätzen.