Brouwerij Hommeles aus Houten braut dieses klassische Weizen mit modernem Twist. Das Bier verbindet traditionelle Weizen-Charakteristiken – Banane und Nelke aus der Gärung – mit den fruchtigen Aromen der Mosaic-Hopfensorte. Das Ergebnis ist ein trübes blondes Ale mit festem weißem Schaum.

Die Nase ist deutlich fruchtig und hopfig, mit subtilen Bananen-Untertönen. Am Gaumen treffen süßes Malz auf eine sanfte Bitterkeit, die in angenehmer Balance sitzt und durch das charakteristische Mosaic-Hopfen-Profil geprägt wird.