Special No. 7 ist ein kräftiges Tripel der Brouwerij Holevoort in Bakel, gebraut mit Hopfen und Gerste, die auf dem eigenen Land der Brauerei angebaut werden. Das Bier reifte 260 Tage lang in einem Glentauchers Whiskey-Fass, wo das Zusammenspiel von Bier, Holz und Whiskey seinen charakteristischen Charakter schafft.

Das Bier schenkt sich golden mit weißem Schaum ein. Das Aroma offenbart leicht torfige Malznoten mit Vanille-Holztönen. Am Gaumen verschmelzen süße und malzige Aromen mit fruchtigen und hopfigen Elementen, verfeinert durch die Zeit im Whiskey-Fass.