Brouwerij Holevoort in Bakel stellt dieses Tripel aus Hopfen und Gerste her, die auf ihrem eigenen Bio-Land angebaut werden. Special Nr. 1 Barrel Aged reifte 223 Tage in einem Ben Nevis Whisky-Fass und verleiht dem Bier geräucherte Rauchnoten und Tiefe.

Das Glas offenbart ein trübes goldenes Ale unter einer weißen Schaumkrone. Fruchtige und geröstete Aromen entstehen durch die Fasslagerung, während der Gaumen von geräuchertem Fruchtcharakter dominiert wird, der den Körper des Tripels mit Wärme und Komplexität ergänzt.

Mit 10,8% ABV ist dies ein kräftiges Bier, das Holevoorts Engagement für lokale Zutaten, handwerkliches Brauen und durchdachte Fassexperimente widerspiegelt.