Special No. 5 ist ein tiefgoldenes Quadrupel von Brouwerij Holevoort in Bakel, wo Tradition und Handwerk verschmelzen. Dieses vollmundige Bier reifte 361 Tage in einem Cognac-Fass und erhielt dadurch reichhaltige Schichten von Eiche, Vanille und gereiften Früchten auf der klassischen Quadrupel-Grundlage.

Das Aroma offenbart rote reife Früchte, Gewürze und subtile Cognac-Charakteristiken. Am Gaumen entfaltet sich ein volles und komplexes Geschmackserlebnis: Karamell, Trockenfrüchte und sanfte Bitterkeit, ausgewogen mit natürlicher Süße. Die Cognac-Fass-Reifung bringt Wärme und Tiefe, ohne die darunter liegende Malzstruktur zu überlagern.

Holevoort bezieht lokal – Hopfen, Gerste und Wasser aus eigenem Anbau – und verleiht diesem Bier einen ausgeprägten nordbrabantschen Charakter. Am besten um 10°C genießen.