Blondje from Brouwerij 't Gaverhopke ist ein goldenes Blonde Ale mit 6,7% ABV, flaschenreif und in Stasegem gebraut. Diese kleine Familienbrauerei, gegründet 1994 von Erik Ameye und Christiane Soens, wird seit 2015 vom Schloss Goed te Nieuwenhove aus betrieben.

Das Bier präsentiert sich trüb golden mit beigefarbenem Schaum. Das Aroma zeigt Malz-, Stroh- und Hefenoten. Am Gaumen dominiert süßes Malz mit subtilen Noten von Heu und Frucht. Der Abgang ist sauber und zugänglich, mit guter Körperstruktur und ohne raue Bitterkeit – ein unkompliziertes, befriedigendes Blonde Ale.