Brouwerij Emelisse aus Zeeland präsentiert dieses White Label Imperial Stout, gereift in Rumfässern aus Belize. Mit 12,4% ABV bietet es einen vollmundigen, wärmenden Ausdruck, bei dem Rum-, Kokosnuss- und süße Noten im Vordergrund stehen. Das Streben der Brauerei nach komplexen, intensiven Aromen zeigt sich in dieser Fassreifung-Interpretation deutlich.

Der Einfluss des Rumfasses offenbart sich sofort in der Nase. Süße Rum- und Kokosnusstöne verflechten sich mit dunklem Malzcharakter. Der Alkohol ist durchgehend präsent, wärmt den Gaumen und klingt im Abgang nach. Ein ehrgeiziges Bier für diejenigen, die vollmundige, reife Stouts mit ausgeprägtem Fasscharakter schätzen.