Brouwerij Emelisse, seit 2005 ein Klassiker der niederländischen Craft-Beer-Szene, bringt mit diesem erfrischenden Frühjahrsangebot eine saisonale Variante zum Maibock. Spice Up Spring verwebt Sichuanpfeffer und Zitronenmelisse in die Malzbasis des Bieres und schafft so ein aromatisches und sanft wärmendes Profil.

Die Nase trägt würzige und Zitrusnoten mit subtilen Nelkenuntertönen. Am Gaumen bietet das Malz Struktur, während die Botanicals einen leichten, pfeffrigen Abgang liefern, der angenehm nachklingt. Ein Bier, das die Tradition respektiert und gleichzeitig kühne Geschmacksnoten umarmt.