Brouwerij Emelisse hat diesen Forest Fruit Stout durch bewusste Experimente entwickelt: Aus einem einzigen Basis-Rezept von 2000 Litern entstanden fünf unterschiedliche fruchtige Varianten. Das Ergebnis ist ein kastanienbraunes Bier mit cremigem Schaum, das mit einem vollständigen Spektrum von Sommerfruchtnoten verführt.

Die Nase offenbart Aromen von Waldbeeren und Sommerfrüchten. Am Gaumen dominieren dunkle Früchte und süßer Fruchtcharakter, unterstützt durch ein volles, cremiges Mundgefühl. Dies ist ein Stout, der sich durch seinen fruchtigen Ausdruck statt durch schwere, geröstete Töne auszeichnet.