Bush Caractère ist das Flaggschiff der Brasserie Dubuisson, eine der ältesten Brauereien Belgiens, gegründet 1769. Dieses starke blonde Ale wurde 1933 kreiert und wird nach einem Geheimrezept gebraut, das den eigenen Hefestamm der Brauerei verwendet, der seit über 80 Jahren kultiviert wird. Das Bier wird aus einer Mischung von Malzen hergestellt, darunter Karamellmalz, Hopfen, natürliche Zucker und Wasser aus der eigenen Quelle der Brauerei.

Tief bernsteinfarben präsentiert Bush Caractère eine komplexe Nase mit reifen Früchten, Banane und Karamell. Der Gaumen offenbart ein feines Gleichgewicht zwischen süßlicher Malzigkeit, fruchtigen Noten von Birne und Aprikose und wärmender Alkoholnote. Der Abgang ist lang und trocken, mit einer subtilen erdigen Bitterkeit, die anhält.