Simplex von Brouwerij De Ranke ist ein blondes Ale, das wie ein klassisches Pilsner schmeckt. Ungefiltert und unpasteurisiert, mit strohgelber Farbe und würzigem, bitterem Charakter. Das Bier zeichnet sich durch kräftige Hopfenbitterkeit aus, die bis zum Abgang anhält und von einem schlanken, trockenen Malzgerüst aus Pale Malt, Munich Malt und Caramel Malt unterstützt wird.

Brewers Gold und Hallertau Hopfen liefern ein aromatisches, hopfenbetontes Profil mit Zitrusnoten. Mit nur 4,5% Alkoholgehalt ist dies ein erfrischendes Bier voller Geschmack ohne Schwere. Sanfte Karbonisierung und ein leicht trübes Aussehen verleihen ihm eine authentische, unpolierte Qualität.