Pijl & Boog ist ein bernsteinfarbendes starkes Ale mit 10,3% ABV von Brouwerij De Molen in Bodegraven. Diese niederländische Craft-Brauerei wird in einer historischen Windmühle aus dem Jahr 1697 betrieben und hat sich einen Ruf für kühne, vielschichtige Biere erworben, die über Konventionen hinausgehen.

Die Nase offenbart reichhaltige Früchte mit süßer Orange, Birne und Aprikose, überlagert mit Hopfencharakter und Honig. Am Gaumen bleiben diese fruchtigen Noten bestehen – Apfel, Aprikose und Melone – neben Karamell- und Toffeesüße. Das Bier hat einen mittleren Körper mit anständiger Karbonisierung und endet mit einem angenehmen bitteren Abgang.

Der Name bedeutet ‚Bogen & Pfeil', obwohl die Verbindung zum Bier unklar bleibt. Was klar ist: Dies ist ein vollmundiges, geschmacksintensives Ale für diejenigen, die Substanz und Komplexität in ihrem Craft-Bier suchen.