Heidi & Peter ist ein Imperial Stout, das von Brouwerij de Molen in Bodegraven gebraut wird und mit Honig hergestellt wird. Mit 11,4% ABV verbindet dieses ehrgeizige Bier den tiefen, gerösteten Charakter eines Imperial Stout mit der subtilen Süße von Honig. Die Brauerei, untergebracht in der historischen Windmühle De Arkduif aus dem Jahr 1697, hat sich seit ihrer Gründung im Jahr 2004 einen Ruf für experimentelles und vielfältiges Brauen erworben.

Dieses Bier repräsentiert das komplexere Ende von De Molens Portfolio und belohnt geduldiges Verkosten. Das Zusammenspiel von kräftigem Malz und Honig schafft ein Bier, das sich für ruhigere Momente und Kontemplation eignet.