Straffe Hendrik Quadrupel von Brouwerij De Halve Maan ist ein intensives, dunkles Strong Ale, das seit seiner Einführung 2010 die Brügger Braukunst prägt. Das Bier profitiert von sechs Generationen familiärer Braukunst und kombiniert eine anspruchsvolle Malzauswahl mit aromatischen Saaz- und Styrian Goldings-Hopfen für einen bitter-süßen Charakter. Die Flaschenreifung sorgt für natürliche Karbonisierung und kontinuierliche Reifung.

Mit 11% ABV verbirgt dieses komplexe Quadrupel seine Stärke unter Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen und subtilen Röstungsnoten.