Straffe Hendrik Heritage ist eine spezielle, im Fass gereifte Version des renommierten Straffe Hendrik Quadrupel der Brouwerij De Halve Maan in Brügge. Dieses dunkle, komplexe Bier reift mindestens ein Jahr lang in Eichenfässern verschiedener Herkunft, darunter Cognac- und Bordeaux-Fässer. Die verlängerte Holzreifung verleiht tiefe, reichhaltige Aromen, die wunderbar mit natürlichen Noten von dunklen Früchten und warmen Gewürzen harmonieren.

Im Glas eine dunkelbraune Farbe mit dünnem beigem Schaum. Die Nase offenbart schwache Noten von Schokolade, Trockenfrüchten, Wein, Melasse und weißem Pfeffer. Der Gaumen ist samtig, doch leicht säuerlich, mit Röstaromen, Lakritz und Karamell, gefolgt von Gewürzen, Tanninen und würzigem Rotweincharakter. Ein ziemlich komplexes Bier mit einem gut integrierten Abgang.