Cuvée Armand & Gaston ist eine Hommage der Brouwerij 3 Fonteinen an ihre Vorgänger. Diese Oude Geuze vereint Lambics, die ein bis drei Jahre gereift sind, wobei die ältesten aus der Saison 2016/17 stammen. Die Cuvée wird aus acht verschiedenen Fässern und zehn separaten Brauchargen zusammengestellt und schafft dadurch einen vielschichtigen und komplexen Charakter.

Am Gaumen entfaltet sich eine trockene und subtil säuerliche Geuze mit Noten von grünem Apfel, Zitrone und Grapefruit. Eiche, Weißwein und ein Hauch von Rauch verleihen zusätzliche Komplexität. Champagnerähnliche Perlage und das Zusammenspiel zwischen Säure und Holzreifung definieren diesen raffinierten Ausdruck der Geuze-Tradition.