Brouwerij 't IJ, Amsterdams ikonische Windmühlenbrauerei, gegründet 1985, präsentiert dieses Oaked IPA als interessante Variation ihrer Kernkollektion. Mit 7,5% ABV ist dies ein dunkelblondes IPA, bei dem die Reifung im Holzfass Komplexität zum charakteristischen hopfenbetonten Profil der Brauerei hinzufügt.

Die Fasslagerung führt subtile Schichten unter das durchsetzungsstarke Hopfenprofil ein. Erwarten Sie die floralen und Grapefruit-Aromen, die 't IJ's IPA definieren, nun ergänzt durch Wärme und sanfte Vanillenoten aus dem Holz. Die Bitterkeit bleibt ausgewogen, anstatt zu dominieren, und lässt Raum für das fruchtige Finish, das durchscheinen kann.