Brouwerij 't IJ, Amsterdams Craft-Brauerei seit 1985, präsentiert dieses Juicy IPA mit Fokus auf fruchtigen Hopfencharakter. Ein dunkelblondes Ale, das Bitterkeit mit hopfigen Fruchtaromen und subtiler Würzigkeit ausbalanciert. Der Gaumen neigt zur leichten Süße mit ausgeprägten Fruchtnoten und kräuterigen Untertönen. Mit 6% ABV bietet es einen mittleren Körper mit sauberer Karbonisierung und einem moderat bitteren Abgang.

Dieses IPA priorisiert ausdrucksstarke Hopfencharakteristiken ohne aggressive Intensität und macht es zugänglich und gleichzeitig charaktervoll. Ein vielseitiges Pairing-Bier, gleichermaßen geeignet als Aperitif oder zu herzhaften Gerichten.