Brooklyn Lager ist das Flaggschiff-Bier der Brooklyn Brewery, gegründet 1988 von Steve Hindy und Tom Potter. Dieses Amber Lager lässt sich von Wiener Traditionen und Rezepten aus der Zeit vor der Prohibition inspirieren und wird von Braumeister William Moeller, einem deutsch-amerikanischen Brauer der vierten Generation, hergestellt. Das reine Malzbier zeigt einen kräftigen Malzcharakter, der durch Dry-Hopping, eine traditionelle Technik während der Reifung, verstärkt wird.

Das Aroma zeigt Toffee, Toast und Karamell, ausgewogen durch Grapefruit-, Blüten- und Kiefernoten aus den Trockenhopfen. Am Gaumen trifft ein sauberer Malzkern auf eine erfrischende Bitterkeit und erdigen Hopfencharakter. Der Abgang ist knackig und trocken und hinterlässt einen anhaltenden, befriedigenden Eindruck.