Brooklyn Defender IPA ist ein amerikanisches IPA der Brooklyn Brewery, einer Pionierbrauerei, die 1988 in New York gegründet wurde. Dieses ganzjährig erhältliche Bier wurde in Zusammenarbeit mit der New York Comic Con entwickelt und verbindet Zugänglichkeit mit ausgeprägtem Hopfencharakter bei 5,5% ABV.

Das Aroma zeigt tropische Früchte und harzig-würzige Hopfennoten. Am Gaumen entstehen starke Tropenfruchtaromen neben ausgeprägter Hopfenbitterkeit, mit Kiefer- und Kräuternuancen. Der Abgang ist bemerkenswert trocken und sauber und bietet einen erfrischenden Abschluss, der sich gegen kräftigere Biere durchsetzt.

Mit guter Karbonisierung und mittlerem Körper schlägt Defender IPA eine Balance zwischen Geschmacksintensität und Trinkbarkeit und ist somit eine zugängliche und dennoch charaktervolle Wahl.