Oude Geuze Oud Beersel ist eine traditionelle Geuze von einer der letzten authentischen Lambic-Blendereien Belgiens. Dieses spontan vergorene Bier folgt europäisch geschützten Methoden und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Weizen und Hopfen hergestellt. Es ist eine Mischung aus gereiften Lambics, die mindestens ein Jahr lang in Holzfässern gereift haben.

Die Geuze zeigt ein charakteristisch fruchtiges Aroma mit hopfigen Untertönen. Am Gaumen entstehen Noten von grünen Äpfeln, Grapefruit und Weißwein, ergänzt durch subtile Honig- und Hefenqualitäten. Das Profil ist komplex und trocken, eher weinähnlich als einfach nur säuerlich.

Dies ist ein Bier für diejenigen, die die höheren, verfeinerten Ausdrücke des Geuze-Stils erkunden. Mit 6,5% ABV und einem trockenen, anhaltenden Abgang belohnt es Geduld – die Brauerei empfiehlt eine Lagerung von bis zu 20 Jahren.