Saison d'Erpe-Mere nimmt einen besonderen Platz in der Geschichte der Brouwerij De Glazen Toren ein, da es das erste Bier der Brauerei ist, das 2004 eingeführt wurde. Nach der alten Saison-Tradition der Hainaut gebraut, kombiniert es Gersten- und Weizenmalze mit belgischem Kandiszucker und Hallertauer-Hopfen, um einen ausgewogenen Ausdruck des Farmhouse-Stils zu schaffen.

Mit 6,5% ABV liefert diese blonde Saison charakteristische hopfige Zitrusaromen neben einer sauberen, raffinierten Bitterkeit. Die komplexe Saison-Hefe trägt subtile Gewürz- und Fruchtnoten bei, ohne den Gaumen zu überfordern. Knackig und trocken mit ausgezeichneter Karbonisierung, stellt es eine lehrbuchmäßig perfekte Interpretation der Saison-Tradition dar.