Sombre Folle von Brasserie de Sutter ist ein English Brown Ale mit 8,5% ABV, das seinem Namen alle Ehre macht. Die Herstellung dieses Bieres erfordert eine Mischung aus fünf verschiedenen Malzsorten, um die gewünschte Balance zu erreichen. Karamell- und Keksmalze liefern ein volles, abgerundetes Mundgefühl beim ersten Schluck, gefolgt von gerösteten und leicht kaffeeartigen Aromen. Der Abgang ist lang, würzig und wird von Karamellnoten dominiert.

Dieses dunkelbraune Ale der französischen Brauerei aus Gisors bietet ein faszinierendes Zusammenspiel von Süße und geröstetem Charakter, unterstützt durch subtile Würzigkeit.