Saison de Dottignies ist das Flaggschiff-Farmhouse-Ale der Brouwerij De Ranke, benannt nach dem wallonischen Dorf, in dem die Brauerei ansässig ist. Obergärig und bewusst niedrig im Alkoholgehalt, vereint dieses Saison Trinkbarkeit mit echtem Tiefgang.

Das Aroma eröffnet mit Brotnoten, floralen Hopfen und Zitrusschale. Am Gaumen führt Hopfenbitterkeit an – ein Erkennungszeichen der Philosophie von De Ranke – mit Zitronenzest und Grapefruit-Noten, die durchschneiden. Der Abgang ist knackig und durstlöschend, ganz in der Saison-Tradition der Erfrischung ohne Schwere.