Ops-Ale ist trotz seines Namens ein klassisches Pilsener der Brouwerij Cornelissen in Opitter, Belgien. Dieses klare, blonde Lager wird nach traditionellen Methoden gebraut, die die Familie Cornelissen seit 1811 verfeinert hat – mittlerweile bereits in der sechsten Generation des Handwerks.

Das Bier verdankt seinen Namen Jaak Cornelissen, der in den 1930er Jahren ein echtes 'Ale' brauen wollte, als englische Ales in Mode waren. Das Ergebnis ist jedoch ein verfeinertes Lager, gebraut mit Münchner Malz aus Frühjahrsgerste und englischen Aromahopfen. Ops-Ale wird für seine Qualität und seinen würzigen Hopfencharakter gelobt.

Mit 5,5% ABV und 18 IBU bietet Ops-Ale ein ausgewogenes, zugängliches Getränk, das zeigt, wie Kunstbrauereien ihr Erbe ohne Kompromisse ehren können.