Jan de Lichte ist ein Witbier der Brouwerij De Glazen Toren in Erpe-Mere, benannt nach einem Outlaw des 18. Jahrhunderts, der eine berüchtigte Bande in der Region Aalst anführte. Dies ist kein gewöhnliches Witbier: seit 2005 gebraut mit einer 50/50-Mischung aus Pilsner- und Gerstenmalz, Weizenmalz, Koriander und Curaçao (Bitterorangen-Schale). Das Ergebnis ist ein leicht trübes Bier mit vollem Geschmack und aromatischer Präsenz.

Die Nase offenbart Zitrus, Grapefruit und Gewürze. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche, samtige Textur mit fruchtigen Orangenschalen-Noten, die Zitrone und Zitrus-Punch suggerieren. Der Abgang ist sauber und trocken, mit einer angenehmen Bitterkeit, die niemals überwältigend wirkt. Dies ist kein leichtes, sommerliches Witbier, sondern ein volleres, charaktervolleres Bier, das sich geschmeidig trinken lässt, ohne zu ermüden.