Delirium Tremens ist das Flaggschiff-Bier der Brouwerij Huyghe in Melle und ein Klassiker des belgischen Strong Blonde Ale seit 1988. Gebraut mit Pilsner-, Pale Ale- und Münchner Malz, Caramalz, geröstetem Malz und braunem Kandiszucker, bietet dieses Bier ein komplexes und harmonisches Geschmacksprofil.

Der Geschmack wird durch Rundheit und Wärme definiert. Reife Banane, Birne und Honig verschmelzen mit würzigen Noten von Pfeffer und Nelke, ausgewogen durch eine subtile Zitrusbitterkeit. Der Abgang ist trocken und würzig, wobei der Alkohol den Gaumen wärmt, ohne Schwere zu hinterlassen – ein charakteristisches Merkmal, das dem Bier seinen Namen gibt.

Trotz seiner 8,5% ABV trinkt sich Delirium Tremens überraschend zugänglich. Es passt wunderbar zu Desserts und fruchtbasierten Gerichten.