Delirium Christmas von Brouwerij Huyghe ist ein saisonales Winterbier, das mit 10% ABV ausschließlich zur Festzeit gebraut wird. Dieses komplexe Bier verbindet Karamellmalz, dunkle Früchte und Gewürze mit einem vollmundigen, wärmenden Charakter.

Im Glas zeigt es eine warme kupfer- bis rotbraune Färbung. Das Aroma offenbart Noten von Karamell, Rosinen, Feigen und Weihnachtsgewürzen. Am Gaumen dominiert zunächst die malzige Süße – mit Aromen von Toffee, braunem Zucker und Pflaume – gefolgt schnell von Gewürzen und einer leichten Bitterkeit, die sich durchsetzt.

Der Abgang ist süß, würzig und sanft bitter, mit einem vollmundigen Körper, der die Alkoholwärme elegant trägt. Ein Bier, das seine Schichten offenbart, während es im Glas wärmer wird.