Traquair's 160/- Shilling Ale ist ein traditionelles schottisches Ale mit 9,5% ABV, das in einem der ältesten bewohnten Häuser Schottlands gebraut wird. Die Brauerei, die seit 1694 dokumentiert ist, nahm die moderne Produktion in den 1960er Jahren wieder auf und bleibt einzigartig durch die Gärung in ungefütterten Eichenfässern – eine Praxis, die unter britischen Brauereien heute selten ist. Das Shilling-Benennungssystem war einst charakteristisch für schottisches Brauen und bezeichnete die Stärke und den Charakter des Ales.

Hergestellt aus Pale-Ale-Malz, Kristallmalz und gerösteter Gerste nach Methoden des 18. Jahrhunderts, bietet dieses Ale dunkle Steinobst-Aromen von Pflaume und Johannisbeere neben Toffee und Gewürzen. Der Gaumen ist reichhaltig und wärmend, mit erdigen Untertönen und einem trockenen Abgang. Es trinkt sich als nachdenkliches Winterale, das Geduld belohnt und würdig zum Lagern ist.