Westbrook Brewing Co. feierte ihr siebtes Jubiläum mit diesem vollmundigen Imperial Stout, der um Schokolade herum aufgebaut und mit einem Hauch Meersalz abgerundet wurde. Das Basis-Bier verbrachte zwölf Monate in Blis Ahornsirup-Fässern, die süße Ahornsirup- und Eichentiefe unter Kakao- und dunklen Fruchtcharakteren schichten.

Die Nase offenbart leichte Röstung, Milchschokolade und dunkle Steinfrüchte. Am Gaumen trägt moderate Süße Kakao, Datteln und Pflaumen mit einer subtilen salzigen Note, die durch den glatten, üppigen Körper schneidet. Der Abgang verweilt warm und befriedigend.