Spectrum Shift ist ein dreifach trocken gehopftes Triple IPA der Pühaste Brewery in Estland, gebraut in Zusammenarbeit mit Rivington. Dieses trübe goldene Bier sprüht vor Charakter und zeigt helle Frucht, üppige Zitrusnoten und harzig-hopfige Aromen in der Nase. Die Malzmischung kombiniert Gerste, Hafer und Weizen, während vier Hopfensorten – Citra, Idaho 7, Idaho 7 DynaBoost und Krush HyperBoost – das hopfige Profil prägen.

Der Geschmack eröffnet sich mit fruchtigen, pfeffrigen Noten von Aprikose und Passionsfrucht, unterstützt durch einen vollmundigen Körper und wärmenden Alkohol bei 10%. Der Abgang ist trocken und ausgesprochen bitter, mit anhaltendem Hopfenbitter, das dieses ehrgeizige Triple IPA definiert.