Ray ist ein American-Style Pale Ale aus Amsterdam, gebraut von Oedipus Brewing in Zusammenarbeit mit dem Kulturort Paradiso. Mit 5% ABV bietet dieses hopfenlastige Bier erfrischenden Charakter mit einer ausgesprochen europäischen Perspektive. Fünf Hopfensorten – Cascade, Chinook, Citra, Columbus und Simcoe – schichten Zitrus-, Passionsfrucht- und Blütennoten in ein ausgewogenes, geschmackvolles Profil.

Oedipus verarbeitete braunen und weißen Reis in der Schüttung, um eine trockene Gärung zu erreichen, die die Hopfenkomplexität zur Geltung bringt. Das Ergebnis ist ein vollmundiges Ale mit weniger Bitterkeit als ein IPA, aber mit viel Charakter. Ray spiegelt die Philosophie von Oedipus wider: wo Handwerkskunst auf Kreativität trifft und jedes Bier eine Gelegenheit ist, zu inspirieren.