Brasserie Parisis kreiert Smash Amarillo als American Pale Ale nach einer Single-Hop-Philosophie. Der SMaSH-Brauansatz—Single Malt & Single Hop—verzichtet auf Komplexität, um den reinen Charakter der Amarillo-Hopfen zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis ist ein knackiges, fruchtbetontes Bier mit hopfigen und blumigen Noten, ausgewogen durch ein solides Malzfundament.

Dieses Bier gewann Gold bei den World Beer Awards 2025 und wurde für seine hopfige, fruchtige Nase und seinen vollmundigen Körper ausgezeichnet. Der Gaumen bietet ausgewogene Malzunterstützung neben dem charakteristischen Zitrus- und Blütencharakter des Amarillo-Hopfens und endet mit ausgeprägter Bitterkeit.