Boulevardier ist eine ehrgeizige Zusammenarbeit zwischen der Galway Bay Brewery in Irland und der Browar Stu Mostów in Wrocław, Polen. Dieses fassgereiftе Barleywine wurde im April 2018 als Double Mash gebraut und durchlief eine lange, kühle Gärung, bevor es in Bourbon- und Vermouth-Fässern reifte.

Das Ergebnis ist ein komplexes Bier mit tiefen Karamell- und gerösteten Malznoten, ergänzt durch subtile Zitrus- und Hopfenbitterkeit. Die Reifung in ausgewählten Fässern verleiht dem vollmundigen, wärmenden Alkoholprofil Raffinesse.

Diese limitierte Auflage wird nicht mehr produziert, was Boulevardier zu einer begehrten Ergänzung für Sammler macht.