Funky Fluid, die in Warschau ansässige polnische Brauerei, die für experimentelle, intensiv fruchtige Sours bekannt ist, bringt ihre Gelato-Serie in alkoholfreies Territorium. Free Gelato: Bianco ist ein alkoholfreies Sour Ale, das auf Banane, weißer Guave und Lychee aufgebaut ist – tropische Fruchtnoten, die das Profil dominieren. Marshmallow und Vanille verleihen dem Abgang einen cremigen, dessertartigen Charakter.

Diese alkoholfreie Interpretation demonstriert Funky Fluids Bereitschaft, über hochprozentige Intensität hinauszugehen. Das Ergebnis ist ein unverschämter fruchtbetonter Sour, der Süße und Verspieltheit umarmt, ohne sich auf Alkohol für Tiefe zu verlassen.