Birra Dolomiti Non Filtrata von Fabbrica di Pedavena ist ein ungefilteres Lager, das in den italienischen Dolomiten entstanden ist. Die Brauerei, gegründet 1897 von den Brüdern Luciani, nutzt das außergewöhnliche Quellwasser von Pedavena für ihre Brautätigkeit.

Doppelte Gärung im Keller und ausgedehnte Reifung erzeugen einen ausgesprochen cremigen Charakter. Ungefiltert und unpasteurisiert gelassen, behält das Bier seine natürliche Vitalität und Tiefe. Mit 5,8% ABV zeigt es fruchtige und blumige Noten mit einem bitteren Abgang, der den malzgetriebenen Gaumen ausbalanciert.