La Bock Brunello von De Dochter van de Korenaar ist ein charakteristisches Weizenbock, das neun Monate bis ein Jahr lang in Brunello-Fässern aus der Toskana reift. Dieses rötlich-braune Bier verbindet den vollmundigen, cremigen Charakter eines deutschen Weizenbocks mit dem subtilen Einfluss italienischer Weinfässer. Das Ergebnis ist ein leicht süßes, fruchtiges Bier mit cremiger, anhaltender Schaumkrone.

Die Brauerei, 2007 von dem niederländischen Ehepaar Monique und Ronald gegründet, ist bekannt dafür, Grenzen im belgischen Brauwesen zu verschieben. Dieses Fass-gereifte Bier ist ein Vollmalz-Gebräu mit Flaschenreifung, das Weizenmalz und Gerstenmalz unter dem Einfluss der Brunello-Reifung kombiniert.