Apoldro ist ein Tripel der Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, Ostflandern. Die 1784 gegründete Familienbrauerei stellt Biere nach traditionellen Methoden unter Verwendung moderner Ressourcen her. Mit 8% ABV bietet Apoldro ein vollmundiges, vielschichtiges Geschmackserlebnis.

Gebraut mit Obergärung und flaschenreif für natürliche Karbonisierung, zeigt dieses Tripel die Charakteristiken des Stils: Malzsüße, ausgewogen durch Hopfenbitterkeit und fruchtigen Komplexität. Die Flaschenreifung erzeugt den samtigen Charakter, für den Van Steenberge bekannt ist.

Apoldro repräsentiert sechs Generationen Brautraditionen. Van Steenberge spezialisiert sich auf lebende Biere – hochvergorene Ales mit Sekundärgärung in der Flasche – was dieses Tripel zu einem lebendigen Ausdruck der flämischen Brautradition macht.