Ginette Wit ist ein Witbier der Brasserie La Binchoise in Binche, Belgien. Dieses natürliche Weizenbier schenkt sich hellgelb mit einem vollen, weißen Schaum ein, der allmählich abklingt. Die Nase offenbart Weizen-, Gras- und Blütennoten neben subtilen Apfel- und Gewürzcharakteren.

Am Gaumen ist es leicht und erfrischend mit feiner Süße und einem Hauch von Zitrusazidität. Das Bier hat einen leichten Körper mit knackiger Karbonisierung und liefert ein sauberes, durstlöschendes Getränk. Der Abgang ist trocken und geradlinig, ohne nachhaltige Geschmacksnoten.