Grimbergen Optimo Bruno ist ein dunkles, kräftiges Bier der Brouwerij Alken-Maes, das in der belgischen Abteitradition gebraut wird. Ursprünglich als Osterspecial gebraut, wird dieses 10%ige Quadrupel nun das ganze Jahr über genossen.

Das Bier schenkt sich in einem tiefen Rubinrot ein und präsentiert eine komplexe Nase mit verbranntem Zucker, überreifen dunklen Steinfrüchten, Schokolade und Karamell. Am Gaumen verschmelzen süße und bittere Noten mit fermentiertem Fruchtcharakter und führen zu einem vollmundigen, wärmenden Abgang, der die beträchtliche Alkoholstärke verbirgt.

Die Doppelgärung bringt Tiefe und Raffinesse. Trotz seiner Kraft trinkt sich das Bier mit überraschender Eleganz.