Brouwerij Girardin, ansässig in Sint-Ulriks-Kapelle, stellt diesen Kriek nach traditionellen Lambic-Methoden her. Der Name 1882 markiert das Jahr, in dem Franciscus Girardin das Bauernhaus erwarb, das später zur Brauerei werden sollte. Dies ist ein spontan vergorener Kriek, hergestellt mit reifen Kirschen.

Das Bier zeigt eine helle kirschrot Farbe mit rosa Schaum. Kirscharomen dominieren Nase und Gaumen, ergänzt durch subtile Säure und die Gerbstoffe der Steinfrüchte. Der Abgang ist trocken mit einer angenehmen Säuerlichkeit, die für Lambic-Biere charakteristisch ist.