Saison de Dottignies ist das Flaggschiff-Farmhouse-Saison von Brouwerij De Ranke, benannt nach Dottignies in Wallonien, wo sich die Brauerei befindet. Ein klassisches obergäriges Saison mit bescheidenem 5,5% ABV, das eine ausgezeichnete Balance zwischen Geschmack und Trinkbarkeit erreicht.

Das Aroma ist knackig und fruchtig mit ausgeprägtem Hopfencharakter. Am Gaumen kommen Fruchtnoten neben angenehmer Säure und kräftiger Hopfenbitterkeit zum Vorschein – die Brauerei verwendet ganze Hopfendolden aus lokalen Farmen in der Nähe von Dottignies. Der Abgang ist trocken und fruchtig.

Stark gehopft und dennoch erfrischend, ist dies ein authentisches belgisches Saison, das den Farmhouse-Geist des Stils einfängt.