Laurelin ist ein Flaggschiff-Bier der Brouwerij Alvinne, einer belgischen Brauerei, die für weltklasse Sauerbiere bekannt ist. Dieses Fruchtbier wird mit echten Früchten gebraut und in Bordeaux-Weinfässern gereift, wo die Tannine des Holzes und dessen vorherige Inhalte raffinierte, komplexe Aromen schaffen. Das Ergebnis ist ein leichtes, erfrischendes Bier, das Süße und Säure ausgewogen verbindet, mit Noten von Kirsche, Vanille und Eiche. Der Jahrgang 2019 zählt zu Belgiens Top 10 Bieren.

Laurelins Charakter wird durch Alvinnes charakteristische Morpheus-Hefestamm geprägt. Mit 7% ABV und mittlerem Körper bietet dieses Bier ausgefeilte Säure und Fruchtigkeit ohne Schwere. Eine Wahl für diejenigen, die nuancierte, fassgelagerte Komplexität suchen.