Frastanzer Kellerbier Bio ist ein ungefilteres, nicht pasteurisiertes Lagerbier der Brauerei Frastanz in Vorarlberg, Österreich. Die 1902 als Genossenschaft gegründete Brauerei stellt traditionelles Bier aus biologischen Zutaten aus der Region Bodensee her. Dieses Kellerbier wird offen im Keller gärend und kalt abgefüllt, ohne thermische Behandlung.

Die Nase zeigt subtile Malznoten mit Anklängen von Honig und Apfel. Der Gaumen ist knackig und trocken mit einem leichten bitteren Abgang, ergänzt durch kräuterige und medizinische Noten. Vollmundig mit feiner Karbonisierung bietet es ein sauberes, erfrischendes Trinkerlebnis, das das Engagement der Brauerei für authentische österreichische Braukunst widerspiegelt.