Airborne Bruin ist ein dunkles belgisches Ale der Brasserie de Bouillon, nach dem Rezept der Brouwerij Lamborelle gebraut. Dieses Bier würdigt 1944 und die Ardennenoffensive und wird in einem charakteristischen helmförmigen Glas serviert. Mit 7,5% ABV bietet es einen vollmundigen, sanften Charakter ohne Schwere.

Die Nase offenbart geröstetes Malz und subtile Karamellnoten. Am Gaumen treten Nelke und Anis neben Anklängen von braunem Zucker und milden, integrierten Hopfen hervor. Der Abgang bleibt ausgewogen und zugänglich, ohne schwere belgische Ester oder phenolische Würzigkeit.

Airborne Bruin ist ungefiltert und nicht pasteurisiert – ein handwerklich gut gemachtes Braunbier mit echten historischen Wurzeln und raffiniertem Trinkgenuss.