Cascade Green Sweater ist ein Single Hop Double IPA von Uiltje Brewing Company, der 2012 gegründeten Craft-Brauerei aus Haarlem. Dieses Bier wird ausschließlich mit Cascade-Hopfen aus den dunklen, feuchten Wäldern des Pazifischen Nordwestens gebraut und bietet einen knackigen, erfrischenden Charakter mit kräftigem Körper.

Zitrus- und Grapefruit-Noten dominieren die Nase, ganz typisch für die Cascade-Sorte. Am Gaumen kommen Malzsüße und Karamell neben der hopfengetriebenen Bitterkeit zum Vorschein. Eine heroische Bitterkeit prägt den Abgang und macht dies zu einem durchsetzungsstarken, aber ausgewogenen Imperial IPA, der Aufmerksamkeit fordert.