Ter Dolen Vals Paterke Tripel ist ein vollmundiger Tripel von Kasteelbrouwerij Ter Dolen, gebraut auf dem Gelände eines Schlosses aus dem sechzehnten Jahrhundert in Houthalen-Helchteren. Dieses kupferblonde Bier wird mit zwei Malzsorten und zwei edlen Hopfensorten hergestellt und dann in der Flasche nachgegoren, was zu seinem weichen, cremigen Charakter beiträgt.

Das Aroma offenbart subtile Noten von Aprikose und Butterscotch. Am Gaumen entsteht eine angenehme Bitterkeit, ausgewogen durch Karamellsüße und vollmundigen Malzausdruck. Der Abgang ist trocken und sauber, mit einem anhaltenden Nachgeschmack, der das robuste Profil des Bieres ergänzt.