Stoute Vos ist ein Russian Imperial Stout von Stadsbrouwerij Vos in Elburg, hergestellt mit fünf verschiedenen Malzsorten und vier Hopfensorten. Dieses kräftige Bier mit 9,5% ABV bietet reichhaltige, komplexe Aromen, die von reiner Schokolade und frisch geröstetem Kaffee geprägt sind. Exotische Fruchtnoten verleihen der Komposition Eleganz und Raffinesse.

Der Name ehrt Gappie Vos, eine legendäre Persönlichkeit der Gastfreundschaft, die mehrere Etablissements in Elburg betrieb. Stadsbrouwerij Vos wurde 2001 von Coenraad van Bommel und Gerrit-Jan Vos gegründet, die ihre gemeinsame Leidenschaft für Craft Beer in ein Familienunternehmen umwandelten. Dieses Bier verkörpert ihre handwerkliche Philosophie und das traditionsreiche Brauerei-Erbe der Stadt.