Moody Tongue Brewing Company in Chicago stellt dieses Imperial Stout mit Lebkuchen-Charakter und Bourbon-Fass-Tiefe her. Zwölf Monate Reifung in Heaven Hill Bourbon-Fässern bringen Vanille-, Zimt- und Bourbon-Noten mit sich, die sich mit dem charakteristischen Lebkuchen-Gewürzprofil des Bieres vermischen. Das Ergebnis schmeckt wie ein Bourbon-getränktes Lebkuchen-Keks: vollmundig, dunkel und wärmend.

Der volle Körper und der hohe Alkoholgehalt (15%) erzeugen eine sanfte, samtige Textur, die die Würze wunderbar ergänzt. Dies ist ein nachdenkliches Bier für ruhige Winterabende und nicht für schnelle Schlucke. Bei etwa 15°C servieren, um die Komplexität von Fass und Gewürzen zur Geltung zu bringen.